蘋果妮子

從夜市蚵仔煎延伸到薑絲蚵湯，是老友推薦的私房點。
在飯店自助餐的生蠔上擠點檸檬汁到法國進口的吉拉朵生蠔淋上艾雷島的威士忌，是生活達人的帶領。
透過 M.F.K. 費雪所著的「牡蠣之書」豐富靈活的文字認識牡蠣美好，也曉得了英文12月份從九月秋季開始有ber結尾的月份，代表著年節豐收果實，海鮮蔬果物產自這些時間開始經歷將近一年的蘊藏活動，肉美魚滿正是豐饒時分。
海底的牛奶，撥開堅硬外殼的柔軟肉質，真是海洋賜與的寶藏。
周末上午黑貓先生送來了沉甸甸的一箱，十足天然一枚枚牡蠣帶著海裡的沙土。自覺不是當海女蚵女的料，以牙刷細細刷洗乾淨後，擺進烤箱烤至蚵殼開縫便可取出！
風流高雅的吃法，和室友備好威士忌倒了些在蚵殼裡，還帶熱氣的蚵肉、混著汁液帶著鹹鮮味兒，融合了艾雷島的威士忌香氣，海洋氣息的交集化作舌尖口感的調和滋味。
那日忘年之交來家裡，帶著她品嘗鮮蚵美味。瞧著外殼，小而好學的她，欣喜說著
「殼上面有藤壺呢！」
「是呀，像鯨魚大型魚類身上也會附著藤壺，電影神鬼奇航裡的深海龍王身上也有藤壺吧。」
說著說著，看著藤壺忍不住升起想拔除藤壺的慾望......。
「爸爸的某個收藏上也有藤壺的造型，我覺得好美唷.....」小忘年若水說著。
平民百姓的我只想到電影，文學與古典味還有待提升.....。
不熟此味的若水因年紀小，所以改以撒上少許紫蘇粉，也是有滋有味。
原本害怕嘗試的她，也覺得新鮮美味。
女生宿舍的深夜食堂，簡單現烤上桌鮮蚵，滿足味蕾又不致太負擔，伴著最愛的呢喃細聊，似乎忘了時間。

  

秋天向來是豐收季節，許多凝聚精華與美味的新鮮果實，染上橘紅披上飽滿的大地色調，挺出最自信姿態，熱鬧地紛紛上市。
聽聞好同學從網路業轉型創業，走的又是精選好農之果物，找上我品嚐看看，嘴饞外加老同學情義相挺，一舉雙得的好康我怎麼能錯過。
喜歡沐果樂元牛皮抽屜外盒帶洞穿布繩的包裝簡單雅致不俗豔，越看越是悅目，自然自用送禮都相宜。相約好久才到這時取的禮盒，剛好趕上秋天好味道的甜柿上市，盒裡每顆甜柿寶寶的個頭皆足，家裡剛好有室友買回的甜柿，擺在一塊比大小就發現果然有差！

 
嚴格講，我並不是一個特別愛吃麵的人，但是基於在家常常都是自己一個人開伙的時候居多，煮麵反而比煮飯省事方便，於是乎常常煮乾麵拌油醋灑蔥花，弄西式義大利麵就蒜片辣椒加點青菜或是培根。

收到製麵機前，一直想著要自己做麵會不會好麻煩，甜點量秤材料的程序著實有點複雜，工作課業忙碌的蠟燭兩頭燒的我，現在已經沒啥時間做點心過生活......。
不過收到機器後，那種手做魂又從體內升起！

姐妹聚會，總是甚麼理由都可以。那日C來找我，送我一包乾燥處理過南瓜墨魚手工麵，其實是想找個日子叫我煮了大家一起享用。

為了主菜Pasta，可得找個稱職的配角端上桌才成。

油漬烤甜椒，單吃當前菜或是拌沙拉、當拌炒義大利麵的食材都很適合，不過想起了兩三年前上過我的烘焙老師孟老師的聖誕大餐料理課，嚐過老師做的開胃

前陣子的暑假因為颱風頻頻到訪台灣，瓜類蔬菜售價都不太可親，趁著Pekoe寄來了宏大醬園的陳年蒜頭醋，在So Fresh買了迷你的白玉苦瓜，練習跟帶苦味的蔬菜接近，用淺漬的方式讓味道不那麼苦。

苦瓜切開，去皮去囊膜，刮或是用刀具片到內底硬囊殼不見，因為那部分是導致苦的因素。後切成小條。（這次我也沒除的乾淨，所以嚐來還是會有苦味）

起小鍋水滾，苦瓜放入川燙約10來秒，撈起泡冷水沖涼。苦瓜冷卻後，瀝掉水份，用一小匙鹽去青，醃個20分左右，

收到醃漬罐之後，等了週末空閒，窩在廚房裡切切拍拍。

想著粵菜燒臘的泡菜，不過看著信樂燒裡提供的簡單食譜，再加上家裡也有的食材，就做個自己的改編版本吧。

以川劇臉譜佈置店內陳設，氣氛宛若夜店風格，這日來到東區餐廳林立的巷弄裡，東區216巷走進來就很方便。


和好友們一同聚會試菜，自己本來就挺愛辣，與V相約趕緊應允嚐鮮吃美食！

前陣子的睡前晚安書是敦子老師剛出的新書，謝謝Fujidino的邀請，終於有機會上老師的課，敦子老師本人十分開朗而活潑，常常在言語間流露出可愛的個性，書裡的文字感覺多了一些溫柔，是日本人的原因嘛？不過，那種好學認真的性格，在服部料理學校研習，又去了越南學習料理的精神，感覺很有大和國度典型A型血型的成份在呢...

開場前以抹茶牛奶寒天凍佐紅豆泥做序幕，飲著冰茶，我們幾位朋友開心敘舊～

【未成年請勿飲酒！】


因為姐妹也受邀出席Suntory的活動，到了乾杯ATT店現場才發現許多部落客好友都聚首一堂。

去年開始集中精神忙論文計畫書口試時，黑貓先生也送來禧元堂的燕窩。

還記得11月初某天下午到醫院年度檢查複診回診，窩在診間等待前一個病患結束看診時間，蔡醫生很親切的和病患關懷一下現在在忙啥，那位先生說，讀博班。醫生還回說，念博士班呀，很辛苦呢！記得要幫自己多補充一點維他命唷！聽得窩在隔壁的我想著，念碩班又上班是不是也要補充一下呢？