蘋果妮子

許久一陣子沒來，發現102攤已經易主，又赫然看見對攤的居然是擴大營業又裝潢美麗的阿吉師。
壽司吧位子增加了三四個，加上外頭還有貼心的水龍頭可供人客清潔手部，還有站立的壽司台下方有空間可擺放包包、外套等，多了很多方便，站著食用也不至於過於不適。
魚湯溫婉清瑩依舊，只是阿吉師後繼有人多了徒弟幫忙生意，看來比較拘謹些，沉默是金的師傅嗎？
看見阿吉師幫一位小朋友做了一碗簡易的生魚壽司飯。

重溫牡丹蝦滋味，不過今日的似乎輕甜不夠，是因為感覺個頭小了些嗎？還是自己偏好帶蝦頭的呢？

鰹魚，清瘦，入口五體不夠滿足。

鰤魚也當季嗎？同樣肥美油脂均勻分布，與舌尖纏綿，咀嚼，是種快樂。

海鲡魚肝，細滑綿密，入口滑順，配上柑桔醬汁，鮮爽添味。

鮮嫩肥腴的生干貝，雖然少了火烤一下的小花樣，可是滿滿一口，那滋味還不是蓋的，好甜好甘美。

微炙過的秋刀魚生，正當季肥美，因而泌出的香酯，讓懂得微苦大人味兒的我們，一起傾倒這平民卻又難得的氣息。





蔥花鮪魚捲，呼，加了細蔥與紫蘇的特殊香氣，拌合了好吃的碎O-Toro肉，咬著卡滋做響的海苔包覆的壽司醋飯與魚生料等，這樣組合的確是好搭配。

爽脆鮮口海味兼具的象拔蚌貝

從頭到尾都有甜美軟擩的豐富海膽料的手捲。

暖心好魚湯。
阿吉師-生魚片‧壽司
台北市士東路100號
士東市場一樓88攤
02-2834-6136
0936-132578
11:00-17:00中間無休‧每週一公休