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那天，趁著敦南店改裝75折券發放時，再加減採購一下，誠品的人潮真不是普通的多..。後續前往Pekoe新裝實體旗艦店探望阿敗型男店長還有眾氣質美女店員們，順便帶走喵姐交代給我的東西，知左都醋。
一開瓶撲鼻清爽的柑橘醋香，伴著含有豆香的醬油味，是很適合風雅的清爽滋味。
十元回娘家的假日晚餐，提議一起著手張羅，擬好菜單，兩大一小騎著噗噗往黃昏市場購齊食材。
包裝的說明，燒魚、涼拌、沾醬乃至中華料理等等都十分適合，讓晚餐的口味調性爽朗些吧。
川燙秋葵，可以沾佐些知左都醋，讓鹹甘酸兼具。
鮮炒高麗菜生香腸，調味時除了灑上一小撮鹽，淋上一匙醬汁，輕甜的菜葉上，多一些屬於柚香秀氣芬芳。
要為軒軒添個兄弟姐妹的寶媽，這天的口味很想吃麻婆豆腐，於是飯桌上也有這道開胃的中華料理菜。
再加個電鍋菜的蛤蜊絲瓜，晚餐剛剛好。
又開胃又下飯又爽口，夏日的家人團聚餐，平實又營養美味～
來自Pekoe雜貨舖的商品說明
選用特產於日本大分縣臼杵市，須花費無數心血細細照拂呵護才能生成的卡波斯柚，添加入頂級柴魚、醬油與昆布，細細調配出絕美細緻的風味；在上好日本醬汁特有的甘甜鮮美中，流露著清爽又優雅的柑橘類芳香，令人心曠神怡。
容量：200ml
價格：570元
橘醋是日本極常見的調味佐料，通常用來做為沾醬，或做涼拌、燒煮菜餚之用，是日本料理中極普遍的基本調味元素之一。
這款知佐都醋為「日本料理東西軍」節目中備受矚目的特選素材之一。首先在原料上，有別於一般多半用以調製橘醋的酸橘，知佐都醋使用的是特產於日本大分縣臼杵市，體型更碩大、香氣也更高雅的卡波斯柚，從栽種之初，不管是沃土、施肥、剪枝，都花費無數心血細細照拂呵護。而在壓榨之際，更小心拿捏力道，一點不讓種子或皮的澀味滲入果汁中，之後，再添加一般橘醋絕對不可能使用的頂級柴魚、醬油與昆布，細細調配出絕美細緻的風味。
而品嘗下，在上好日本醬汁特有的甘甜鮮美中，流露著清爽又優雅的柑橘類芳香，令人心曠神怡。在用法上，則不管是做為火鍋或白灼佳餚的沾醬、沾餃子沾炸物、拌小菜拌豆腐拌沙拉、或是用以燒魚燒肉，都非常合適。
商品來源：Pekoe雜貨舖
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