蘋果妮子

情人節這週是吃美食的福氣。

首先週三吃了眾所皆知價格合理的西堤牛排〈縱使從頭到尾沒有點牛排享用…〉，週四又到了內湖一位朋友家做客，她是極愛做菜手藝又精，Remy Martin人頭馬的美食雜誌御用主廚美食主編─瑪莉。

那晚認識了Remy Martin Excellences 足足陳23年的好酒，且經過與VSOP、XO與其死對頭Hennessey軒尼詩一點點一些些品飲過後，更能體會出Excellences的熟成滋味，甘香醇美的豐盈〈開始起了念頭想要來一瓶呀∼∼∼〉。這餐的美好請容許我稍後做小小報告讓大家知道。那裡是內湖的高級別墅區─青之森，聽來就非常詩意又高雅的名字∼∼好野人家的生活偶爾參與一點點就好囉∼

週五，因為小b公司進行歲修連放五天，加上大A自2/16起要到廣東中山出差三週，兩人相約去陽明山看看花季，我和Gloria與他們中午相約士東市場的阿吉師吃握壽司，這攤在朋友嘴間、美食社群、Yilan電子報專門專篇的寫文，讓原本極愛握壽司的我，聽見有人要前往，馬上二話不說，撥空一塊品嚐去。

阿吉師的招牌一片雪亮，面對著走道一列新鮮魚貨食材，來品味的客人可以站在吧台前吃食，免費的熱呼呼魚湯提供還可續飲，這樣吃下來兩人花費了1250大洋，比A&B兩人花費的少，不知道有啥咪款魚壽司沒吃到呢？今天生意恰巧沒那麼忙碌，得了機會可以多多和師傅聊天！從那些生魚片各是哪些魚類，到壽司飯怎麼煮如何拌製才能像師傅煮成這樣一鍋既軟擩噴香、Q感滿點、又酸甘恰到好處的壽司飯？

師傅一路和我們開心聊天，帶著靦腆的笑容，說明了那些是季節中的熱市魚貨，都是去哪裡採買挑選生鮮食材，捏製握壽司所加入的芥末剛剛好，不多也不少，自己完全沒有因嗆辣而頭皮發麻，還有以一些日式和風常用的紫蘇、檸檬等等讓握壽司入味，一路下來吃的開懷心滿意足，也讓師傅的新意巧思開大眼界，細節種種，繼續讓我稍晚出個小心得吧！

向G借的陰陽師持續趕進度中，已經進入第三集了，嗯嗯！主角陰陽師安倍晴明面對各種難題的氣定神閒，與好友源博雅的誠摯正直性格。就同台灣名人所推薦的文內所述，安倍晴明與源博雅的搭檔，真像是日本平安時代的福爾摩斯跟華生。一個個故事又有些許聊齋誌異的成分在內，讓愛看有關靈異科幻的我，手握著書本就想要一股腦地看到結束。還好，也是一篇一篇的章節段落，所以不用擔心下次再看時接不上劇情或是次序。與哈利波特迥異的另一個陰陽世界，還沒有新一集出版前，有陰陽師可看，真是不錯∼∼

圖：妮2004.2.13拍攝。阿吉師的攤位一景。