【記食】柳家韓式料理 @ 蘋果妮子

營業時間：AM11:30-PM11:00
電話：2711-8883
地址：台北市敦化南路一段190巷38號

趁著十元停留台北期間，她的同學相邀我們一同到認識朋友開設的韓式料理嚐嚐鮮，給予建議及意見。於是乎，周日午間上演母姊會，媽媽帶小朋友外加準媽媽、大姑、小姐解、阿姨等等...女生團大小人共7位，悠閒開始東區吃喝逛遊大半天的行程。

自大安路SOGO這面的Bossini巷口進入，途經好吃的港式餐廳-品源，自己還會一邊像似做美食導引地，努力介紹予十元她們，不遺漏美食好去處。

翻開價目表，很實惠平易近人的金額，就是學生也能暢意點用，惟獨品項組合沒那麼豐富，煎餅、年糕未見列於菜單上，問過老闆才知道，因為這個在台灣的韓式餐廳太普遍，不是那麼想推出。(但老闆，這個在韓國也不都是處處可吃到嗎？台灣人就是愛，可別放棄這個可以增加業績的料理啦~~)

商酌幾下，決定母姐群6大1小食量不多，直接點用四人套餐1500元，許多品項通通一網打盡，不夠加點就是。

◎柳家烤牛肉
◎柳家烤豬肉
◎柳家泡菜鍋
◎鮮蚵石鍋拌飯
◎水果點心

因為此行有小大人軒軒一同，店家還貼心給予適合小朋友享用的馬鈴薯沙拉，鹹甜雙味皆有。一開始軒軒不敢嘗試，沒想到一吃入口便快快樂樂一口接著一口吃光光，之後加入大人行列，搶食烤肉、拌飯等等囉！

柳家的排煙設備很特別，專門自韓國引進，這可以伸縮調整的吸油煙抽風管，可以大大降底顧客因用餐兒沾染的烤肉油煙味，很不錯的設計呢！

烤肉是以老闆精心調製的醬汁將肉片冷藏浸泡2天才能端盤上桌，味道入裡，不太需要再加辣醬進去，以生菜包著就是一捲濃郁有味的烤肉捲。

不過，其中最叫人驚喜的是鮮蚵石鍋拌飯，原本對於石鍋拌飯不當一回事的我，對於菜單上的名稱自然也不大理會，鮮蚵之於我，份量一多，便有些害怕那種蚵仔的氣味，所以不報什麼期待。沒想到一上桌還來不及拍照，店員小姐變一下子親切地幫助我們迅速拌好飯，於是，伸手阻止也無路用，只等著就著石鍋飯近的人將拌勻的飯分給我。

混著許多韓式海苔的鮮蚵拌飯，意外透出海苔那股有著麻油及海苔獨有香氣，隨著一粒粒鮮蚵拌在熱呼呼的飯中，又是香氣又是鮮蚵本體的柔嫩，好好吃呀～，百分二百打破顛覆原本腦海裡的刻版印象，真是大感意外哩！

聽老闆說，對於韓國人來說鮮蚵乃營養之物(沒錯，是大海的鮮奶)，所以這道拌飯，是吃了讓人有體力且恢復不振地疲憊身軀的。我吃了都眼睛為之一亮，果然值得舉起大拇指說讚。

總結來說，平均口味不錯，不過我們也向老闆說了，希望品項能再增加，這樣才能打敗同條巷子其他的店家呀！XD用餐時偷偷瞄了隔壁桌食用的炸醬麵，也很有韓國地道風味，想著下次來要嚐什麼新菜色。