蘋果妮子

約好年終前大家小聚ㄧ下，直到前一天才曉得約在唐宮。之前同事才去吃過，口碑還不錯。當天濕冷又陰寒，很適合到唐宮相聚，熱鬧暖和一番，進店前都還是冷颼颼地，一到入口的人聲鼎沸馬上驅除不少寒意。

時間到了，大夥都還塞在路上，唯一到位的趨前向櫃檯大姐報到去，沒想到阿姐劈頭便問『你們電話手機到底幾號呀？都打不通哩，不曉得你們到底來不來』後面好幾桌等位的客人。訂了一桌位子孤軍奮戰的我內心有點忐忑。
『你們人都到了嗎？』大姐問。
『欸，我先到了，他們晚一點點都會到。』真是越講越心虛的我呀....。
就在一位熟客先生站在旁邊確認空位時，嗓音洪亮的阿姐卻顯現重情重信的義薄雲天...
『我們三個人，應該等下就輪到我們了吧？』先生問。
『喔，不行啦，你沒看到小姐，人家是有訂位的，還是大桌的，你們再等一下啦，呆會就會輪到了..。』阿姐顯現公道還不望安慰老客。


老大哥與其他店員快手快腳整理好給我們的桌，自己一人撐一桌場面，是自己面子太薄嗎？真怕被那些等位的客人雙眼瞪穿。沒想到一位老大哥還不忘細心提醒，『我們是吃到飽的唷。要吃白肉鍋是嗎？稍等就幫你準備好鍋子跟料來，先去吃蒙古烤肉....』
說的不疾不徐，簡單也詳盡，還提醒如果不夠要記得跟他們加點，生意好的店裡，大家都是差不多這樣客氣。突然害羞不好意思的心情，多添了幾分親切關懷的溫暖。




用紫銅鍋及相思木的炭火熬成地熱鍋湯汁，加入了酸白菜，單涮細薄的白肉，兩三下就能舉箸拉起，如果像我懶又嫌麻煩，單吃酸白菜融入白肉的滋味，其實不嗜佐醬重口的人，這樣就可以嚐出他們招牌的好味道了，涮涮涮，一路熱呼呼地涮下去。

也有牛肉片，滋味也不賴，肉嫩也帶有基本該有的油花與軟嫩，但總是白肉較得我青睞。

小燒餅也是店裡的熱門款，老大哥一開始便告訴我，把蒙古烤肉夾進燒餅，會很好吃唷！但是，單吃就非常香，而且酥脆有致，個頭不大，越咬越有味，是因為芝麻滿佈的原因讓氣息越來越迷惑人嗎？因為小個頭，所以能再吃第二個第三個都沒問題。
店內無限歡樂大啖，這個外帶可是一枚15元，不過也有客人心甘情願付錢打包回家啃，足見其魅力。

火鍋的菜料肉都是跟店員們點單再送過來，蒙古烤肉就是前往自由選取料樣，肉類當然是雞羊牛豬等，皆備俱全。可惜當時看見還有鹿肉選項，有點受到驚嚇，完全沒敢夾。看了神之雨下後，才知道鹿肉脂肪少，口味數清爽，下次得鼓起勇氣試試看，否則怎能勝得過美味關係裡的遍嚐百味的百惠呢？
佐料醬汁在旁邊都有美味建議的指南份量，照著食譜不會錯，看著烤肉區的師傅在高溫料理區，用他們多年經驗雙手純熟的技術，握著超大比例的大長筷，敲一敲刷過來又刷過去，以他們專業的刷法與炒法，再俐落地將客人指定的那份，一刷入盤，哇...，還是要說，真是太帥了。

烤肉的肉質居然也頗嫩，重點時加了麻油，香得不得了，味道也全然入裡，原本只是想隨意夾個一口試吃一下烤肉便止，哪知吃了文妹那碗，我努力幫他消耗一半。




用餐期間，因為大夥相約團購謝爸爸五更腸旺，一大袋的東西，讓店裡的店員阿姐們，看了很稀奇，還以為我們是賣東西的，知道了以後還請我們幫忙把網購的網址抄下來給她，小凡真是佛心呀，阿姐拜託她也乖乖配合。

DIY區可以自調喜愛的醬汁，還有冷熱點心可以吃食，愛吃水果的人也有好幾種水果可以盡情享用，姐妹們一邊聊天敘舊，旁邊大姐看到我們都停手不動筷，便問是不是可以幫我們清理收拾桌面，不過才剛要動作而已，便又停住，先告知說，收桌面是為了我們聊天方便且舒服一點，如果她收了桌面我們就要離開，那他就不收了。

真是貼心的大姊們呀，忍不住讚美他們生意興隆，他們說，是天氣冷啦，大家就想吃熱熱的東西，夏天，就沒人想來了。想起了上次同事說在他們中午來用餐，一路慢吃慢聊到他們中午休息時間。他們也不催趕客人非得離開，不過幫忙收拾好客人用餐的桌面，師傅到了休息時間，自己開一桌打牌囉..真是性情中人的師傅與店員們呀...

雖然裝潢舊舊的，不是很氣派，但有濃濃的懷舊氣氛，久違的蒙古烤肉，以及可以吃下很多的涮白肉，天冷或是暖和，都吸引我再次造訪的。



【唐宮蒙古烤肉餐廳】
地址：台北市中山區松江路283號2樓(接近錦州街口)
營業時間：
平日 11:30-14:00;17:30-22:00,
假日 11:30-14:00;17:30-22:00
電話：(02)25051029
中午：400元加10%
晚間和假日吃到飽：450元加10%