蘋果妮子

這個題目是珍的玩笑提議，結果本人認真的執行起來。


春假的第二天才有放假感覺，不過也是早上就起床洗衣整理房間，下午小坐個咖啡店之後，快快去賣場菜市場採買好食材後，起鍋弄灶繼續開伙人生。



因為T姐妹嚷著肚子餓餓，所以決定先來用吉源鑄造的燒烤鑄鐵盤香煎的豆腐，嘉鄉豆腐店的豆腐豆香濃郁又新鮮嫩滑，煎好淋上些許醬油、灑上七味粉，爽口的開胃小菜。




家裡還留了幾顆鮮百合，這次還是搭了最佳搭檔蘆筍外加甜椒一塊炒，菜色鮮艷又營養美味，攝取營養就是要這樣吧？



一夥人都愛喝湯，來個家常的蛤蜊絲瓜湯。

既然台灣是融合全球與兩岸的多元美食，餐桌上的中西合併也就見怪不怪，弄個炒美白菇油醋沙拉，繼續補充平日攝取不足的纖維質吧！

然後，噹噹噹噹！柳宗理 V.S. LC 橫紋烤盤PK賽開始囉！

準備過程中，珍還想要再為某鍋加油添醋甚麼東西的，我說，不行，請控制變數在僅有鍋子不同，這樣才能得知結果差異。(這人念書念到走火入魔........)

邊做菜邊和朋友聊，呵呵，廚房裡的實驗室，還不錯吧？(謎之音：你再掰呀...)
雞腿排洗淨吸乾水分，灑點白胡椒與醬油、鹽略醃幾分鐘。




LC。

柳宗理。

同時開火、同樣時間之下，可能是因為柳宗理的橫紋鍋條紋間距較密，LC較寬，所以感覺柳宗理的橫紋鍋煎烤出來的腿排肉比較嫩口些。


盛盤上桌真的是很有面子。


珍珍焦對到哪裡去了？？

再來牛排，因為瘦肉精問題，所以天母家樂福的促銷也都只有澳牛可供應，牛排肉片厚，兩塊我們都有點煎過頭了，加上沒有油花，太瘦，所以兩個鍋的成品吃起來感覺都差不多。






然後是透抽，火侯控制上，柳宗理比較勻稱，不過兩者烤出來的成品美味度十分接近，難分軒輊。

本人感恩Double T Couple相贈的香料鹽，把上周日自己吃的烤魚午餐料理再做一次。
百里香檸檬烤午仔魚，西式做法。
準備好鋁箔紙一大張，折半。
午仔魚均勻灑上香料鹽，魚肚裡也抹上，在淋上橄欖油，肚子裡塞幾根百里香、魚身旁也放上幾支。

把鋁箔摺起來，包好午仔魚，放進預熱好上下攝氏200度的烤箱，約25分，出爐即可食。


最後搭著市場買的芋泥球佐有機紅茶。呼~想著好想很久沒有做甜點了呢....呼。


這日感謝東尼跟珍為我用D80紀錄。甘蝦~

結論：
1.好鍋是很重要的，不論日本來的還是法國來的，可以事半功倍！
2.柳宗理的CP值很高，感覺從這次PK賽中略勝一點點，請掌聲鼓勵鼓勵~~~
3.雖然一個人的鍋子未免有點多，但本人可是認真好好的愛護她們的呢！