蘋果妮子

好久沒和艾瑪眾姐妹們相聚吃飯聊聊說說了，平常都是各忙各的，靠著MSN互聯有無，除了更新每人近來生活新資訊外，飯桌上滿溢的話題還是離不開『超級星光大道』，哈哈。

其實自己並非星光的忠實觀眾，不過裡頭最熱門紅到不行的楊宗緯，也時不時聽身邊的人提起。歌聲動人，雖然外表不帥氣，依舊吸引了無數的粉絲為他瘋狂。

點好六人桌菜的套餐形式，菜色陸續上桌，看著紅灩欲滴的肋排骨，上面點綴許多香料末，迴紋針說，湘菜特色之一就是帶辣。

上Google查詢一下，得到一些網站相關說明。
湘菜，是歷史悠久的一個地方風味菜。湖南地處我國中南地區，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件優越。湘西多山，盛產筍、蕈和山珍野味；湘東南為丘陵和盆地，家牧副漁發達；湘北是著名的洞庭湖平原，素稱"魚米之鄉"。

湘菜也有獨特的味別。那就是尤重酸辣、香臘、清香、濃鮮

吃下來果然是帶辣又麻，卻不致叫人不停灌水。麻卻又開胃，讓人忍不住一口接一口。

神仙缽飯

套餐無限供應的缽飯，用陶缽盛著，挺沉的，迴紋針笑說，吃完不怕飽脹，怕都鐵手了。米飯香Q唷！


飲料也是一人一杯，點了百香果綠茶，好像翡翠檸檬也很不錯。



涼菜-燒椒皮蛋

上面點綴的一些椒料末，用辣提點了些，這道涼菜很喜歡。

神仙孜然肋排骨

肋排肉質嫩，加上孜然新疆獨有的香料氣息，可以吃下去醒衝腦子。1010的味道處理剛好，不會太過。像去年到北京點外賣串啤〈串燒加啤酒〉，那串燒的孜然未免也加得太過火了，衝得有點受不了。

干鍋臭豆腐肥腸

干鍋臭豆腐份量若能多點會更好，肥腸大卻不膩，醬汁超下飯的呀。

腊味合蒸

味道不俗，只是被其他又辣又香的菜色給比過去了。臘肉片下襯厚厚的魯白菜，與夾著一些些黑黑的豆豉與紅辣椒，剩下許多，大家留給我打包回家加菜。

松子年糕牛肉

看起普通卻叫人驚喜的一道。年糕處理的恰好入口咀嚼不致辛苦的小方狀。配合沙茶的醬炒出來，還有上灑的脆口的香香松子，軟硬兼施，吃起來叫人著迷。

東安仔雞

偏酸辣口感的。

香干豬肉絲

因為味蕾被許多夠味口味重的所吸引，想要來點不辣時，會夾取點這道做為平衡。

霸王魚頭

這道是加點的嗎？好吃的魚，我可是會不停的吃，這道魚頭料理，用的是鰱魚，加上綠色的山椒去蒸。魚頭富含膠質與那種酸辣結合成一塊，真是喜愛呢。

腐乳空心菜

腐乳不重的空心菜，鮮脆，這樣比較好，有時候太重感覺口味太鹹。

蛤蜊冬瓜上湯



冬瓜切成片狀，料理成不那麼軟爛，保有圓形的片狀，蛤蜊鮮甜，湯頭清爽。

甜點一人一份
三選一種：銀宮杏仁豆腐/黑芝麻椰汁西米露/桂圓栗子沙

幾乎三種甜點都美味得讓人驚喜，除了杏仁豆腐稍帶些杏仁味讓我比較害怕外。
黑芝麻之用料實在，熱熱栗子沙細緻又濃郁，也是叫人容易一舀再舀的。


艾琳另外點了芒果冰淇淋。

晚上八點還贈送無料的玉泉高梁試飲，杯子很可愛，上面的魚圖，大家笑說像是杯弓蛇影的水中倒影哩。


晚餐豐盛之外，加上艾瑪帶了特殊口味的巧克力給大家品嚐，還有小甜的圓山飯店的蜂蜜蛋糕，這頓真是無比飽足開懷的大餐。





1010的服務周到，清潔更換盤也勤，加上裝潢高雅，價格來說很能令人接受，已在想下次與其他朋友的聚會也可來此盡興一番。

美味延伸
迴紋針的：
[記食]1010新湘菜-上
[記食]1010新湘菜-下

【1010新湘菜-復北店】
地址：台北市復興北路301號(近民生東路口)
電話：02-2713-6345