蘋果妮子

工作上的校慶業務瘋狂忙碌到此週，這兩天才得閑餘可坐在電腦桌前整理後續文書報告等，看見瘋鳥MSN上的暱稱，正做最後前往日本的倒數，相問下方知有簡單歡送會舉行。

雖說一身疲累，但難得飯約能夠參予，多少也提振自己不濟精神，吃到美食可是比什麼事都更能振奮自己呢！

自己最後抵達，望見包廂裡一桌子坐滿，看來瘋鳥學長的面子果然大，想必大家都考慮到，下次見他又不知何時了呢。

有開胃小菜幾碟，最感興趣的是薑片皮蛋，不過剛到忙著寒喧，沒能小嚐，留待下次機會。


香脆的油淋乳鴿，外皮脆肉質嫩，聽Scuba大哥提到，自孵化到21天的飼養期，所以質地當然鮮當然純粹。


白灼沙蝦，蝦頭個個鮮甜，大盤盛滿，足夠大夥分食拆撥好一小堆蝦，個頭大小皆有。

青衣蒸魚。坐得離大哥近點有個好處，就是說話細節都接收得清楚。其實在他之前寫粵華軒文已略提到。廣東菜若好，蒸魚功夫定要佳，蒸魚底的蒸魚醬汁精華，配碗白飯就是這餐最美味之處。
斑肉質實，衣肉質綿，無論何種都是魚蒸出來的質地，不是變壞或是烹調過度。但今天的魚，真是綿中又有彈性，入口不鬆散，如果不吃其他，大概自己也可以嗑掉一尾吧！和佐哥參加喜宴的時候，他總儘可能取下魚面頰肉給我，這是從讀了張小嫻之後，開始體會魚面頰肉與幸福之處。
今天的魚面頰我自己取，但是好魚身所產的肉，豐實又有細嫩，就算是自取，還是可感受到飲食幸福吶。
後來因為需添一些白飯與肉餅配，還是白飯終於淋上蒸魚醬汁，真是下飯呀，吃多了可得運動，不然對女生的體重真是危險-__-||。


蝦仁雞蛋豆腐


下飯的肉餅


炸花枝餅這味單吃配啤酒還真是暢快呢。


炒西生菜想多補充一點蔬菜，所以前後吃了兩小碗，偶爾在家，許爸許媽也會拿我做沙拉用剩的生菜來微炒略拌一下，就非常好吃呢。


炒臘味飯粒粒分明，臘味的沉香入了飯堆中，每一口都紥紮實實。雖已有飽意，仍叫人忍不住陸續扒光。


霸王花例湯，由豬腳腱與雞爪煲煮而成，非常鮮濃但不至過於厚重。說到港人擅煲湯，連續劇裡的劇情都用上了哩。哈哈

西芹牛肉已經快飽撐了@@。


奶皇包，拿起燙手的甜包，稍微撥開，奶黃如流沙便由破口溢了點出來。膏如凝液態，猶如蟹膏那般樣子，入口好滑細呢。真是樸實無華確真功夫的點心好料底子。
以前的奶皇包都相形失色了。好喜歡呀，下次來可自己點一籠用咩？哈哈。



喝起來清暢，沒有太厚重感覺，搭乳鴿皇似也很般配。


此款酒，初聞有種類似檀木的香木頭味兒，標榜黑胡椒，不過喝到後頭有著沉潛的焦糖味，順口好喝又迷人。

兩支酒都很棒呀，感謝Jimmy提供美酒佐菜，心裡大開心呢！〈其實若能多喝一點會更開心XD〉

當然，還是預祝瘋鳥學長，日本生活一切平安愉快～


【店家資訊】
粵華軒
臺北市復興南路一段283號2樓
(02) 2702-9988
營業時間: 11:30-14:30 pm, 17:30-21:30

【飲酒過量，有礙健康，未成年請勿飲酒】