蘋果妮子

姐妹說，好久沒有在家開小趴，之前就問我甚麼時間比較不忙可以約，想想就敲個日期，剛好可以稱為選前之夜，(愛吃就愛吃，實在沒必要巧立甚麼名目..XDDD)，主要是買了天母家樂福晚上都促銷的美牛肩小排肉，2盒399，3盒也才500，不趁有朋相聚買來豪邁的煎烤一下才划算。



三盒，有圖有真象，不過好幾道菜，四人其實KO不了這麼多肉，後來剩大約半盒，周日晚上自己一個人又煎完，沾大根梅汁醬油跟蔥花吃。


冬天呢，搭配個熱湯才有暖呼呼的感受，謝謝mego總是大方分享廚房料理文，前陣子看到就很想試試看的海瓜子豆腐鍋 ，也趁著採買牛肉時，備好豆腐鍋的材料，不過海瓜子不方便買，用文蛤代替。

認真下廚，居然沒拍到豆腐鍋的成品。


這日還有同學愛心分贈的美人心。美人心，其實是金針花的嫩莖，煎煮炒涼拌都行，今天做兩吃，料理前把頭尾較老部分切掉一些些。一包斜切，灑香麻油、米醋、醬油做醋拌，另一包切段，少許油起鍋用蔥爆香，下鍋炒然後加入湧升熟凍小捲稍微過鍋略拌炒即起，也很好吃。蔬菜本身已經頗甘甜但沒有甚麼味道，炒過之後有種韭黃跟芹菜的結合體，滋味獨特～據J同學分享，全聯似乎有販售，一包35元，過年決定也要來上這道菜，當做圍爐蔬菜餐點之一。


T也帶來了最近冬季限定的湖南桂來標麻辣腸，煙燻過的外省香腸，味道很濃，不要像吃台式香腸的煎，會很硬，得用蒸的滋味才對。洗乾淨之後，用兩米杯水用炒鍋中火蒸約10分鐘，在切得薄薄一片片，佐蒜苗、蒜片超殺！正港的下酒菜！一吃下口沒甚麼，咬了幾下之後，就被那種既帶辣又有煙燻的口感給迷上，感覺搭白酒會比啤酒還過癮吶！(來人呀，高粱58度伺候～～)

飯後燒開水，沖壺佳葉龍茶，吃點飯後水果。沒有凍蒜加油的激情，我們吃喝等待著週末行使公民的投票權。

周末晚，結果出爐了，不論哪一個候選人成為下一任的元首或委員，都請記住要好好照顧我們這些用心愛台灣認真過生活的百姓頭家呀～