蘋果妮子

同學嚷嚷著美好的聖誕夜還有跨年歲末都要上課，怎麼這麼苦命，但對於剛搞完兩個大活動的我卻覺有課可以上不必再晚也加班假日也加班，結束瘋狂忙碌，稍微放鬆一下好好在課堂聽課聽同學分享，真是謝天謝地感恩不盡。

期末報告同學分享一個比一個精采，氣氛歡樂又認識許多新知，課堂結束，S提議好凍的氣溫就上三重吃薑母鴨當做聖誕大餐吧！

想想國慶連假時，S說大家都出門玩了，應該沒人排隊等吃熱熱薑母鴨，沒想到六點抵達門口，滿滿排隊人潮看傻了我們，取個號碼牌已經是90幾，當下決定轉往另一處吃熱炒點個熱湯也有一鍋暖呼呼的吃。

這次我們學聰明些，五點多到拿到59號，約莫等個20來分就能入座，當然是趁著等待時分，很效率的點好東西。

矮桌、小凳，桌桌都是一爐炭火加溫，陶甕裡湯汁勻勻穩穩地熬煮著薑母鴨，實惠的價格，讓本是社會人士與長輩偏好的料理項目，許多年輕人也坐得滿堂。


鴨腩佛的價格最高一份300，高過一份薑母鴨250，其他都是很可親的定價，先來份麵線開胃也墊墊肚底，鴨肉週邊也都頗可口，不愛貢丸子的我也覺得個頭嬌巧的鴨肉丸，尺寸討喜口味也老少咸宜。近年來不知為何鍋物已少吃豬血糕(喜歡吃蒸好沾醬沾花生粉灑香菜的)，可是霸味的鴨血糕挺軟口的，又吃了幾塊。


腐乳加鮮辣椒醬油，是誰開始這個吃薑母鴨要用這樣醬料調配的既定成俗？不管如何，鴨肉在剛上桌時請按兵不動讓他們繼續好好在鍋內續煮，先吃豆皮、燙高麗菜吃菇吃燙鴨腸、心胗等內臟，等煮過一輪湯汁更香醇，鴨肉才會軟嫩好吃。

離上次來這裡吃也是好久好久前了，老弟許湯米也因為新莊家附近新開分店後也少來這裡吃了。沒多久後的明年，捷運即將通車，再來相約吃他一鍋如何？

六大一小的人均消費也不過200多一些，果然是好感心的聖誕夜，幸福的台灣人呀～～

【霸味薑母鴨三重店】
地址：台北縣三重市重陽路一段98號
電話：02-2987-7904