蘋果妮子

昨日看完了有趣又帶有外國人觀點思考的『達令是外國人』之後，趁著週末赴校慶結束後，回到家悠閒翻閱一下『門外漢的京都』。

文裡某段提及，舒國治與友人用畢野壽司，心中還有些許悵然，仍未滿足的胃囊，讓兩人繼續驅車奔向延平北路，喀完一碗剛剛好的汕頭牛肉麵。才真的覺得，滿足了。

倒不是這家路邊攤汕頭牛肉麵是最好吃的，相反地，這家應該是全台北市單碗份量最少的牛肉麵，清燉一碗50元，紅燒一碗70。

肉片薄、湯汁淡泊清爽，碗裡放上一份扁型的家常麵，湯裡飄著幾許菜葉枝。這樣的組合，看起來並不起眼，也毫不出色。但吃起來就是有股溫婉，慢慢傳遞能量讓身體慢慢恢復體力，尤其對女生來說剛剛好，有飽感，這樣就好。

以前會知道這家麵攤，也是十元妹還沒嫁人時帶著我一起去的。

兩人常常下班相約採購家裡的物品，結束後就到這兒附近吃些東西再打道回府。

汕頭牛肉麵裡的家常麵吸收了湯汁，所以一邊喝湯一邊吃麵，感覺麵條雖歸是家常，卻也有味道。然後節儉地慢條斯理享用薄片的牛肉，常常相約大餐大啖或是精緻美食頻率過高，尋常時候來回味一下，也不失為一個好選擇。

吃著吃著，會想到以前十元還沒出嫁前，住在一起，同一個房間，像是小姐姐一樣的管我，但是遇到一些決策事情，實質上身分為小妹的她，倒也還是需要我的意見參考。

現在，來吃汕頭牛肉麵的機會卻少了。不過，吃多大魚大肉大餐，回歸平淡卻是內心中的期盼想法。

所以，平常來一碗簡單有味的麵，就夠了。

【汕頭牛肉麵】
地址：延平北路三段60號前