蘋果妮子

週末和學生活動結束後，急急奔向捷運站，火速抵達國父紀念館與Clair一同觀賞果陀劇場淡水小鎮的舞台劇演出。

因為隔天還得回學校幫忙監考事宜，所以晚上就借住馬吉家啦！

兩人安排好，週日的早午餐就以久違不見的阿吉師壽司來調補身心。

週日中午的阿吉師並無呈現爆滿狀態，但是，中午時分抵達那裡還是得排個隊。

站著吃握壽司這種立食經驗，對大部分的人來說仍算是很不習慣吧！加上價格尚也不是一般迴轉壽司那樣的優惠價格。

但是，心目中的阿吉師就是阿吉師，這是不用飛到日本去也可以享受到的美味。



肉質結實飽滿的牡丹蝦，次次吃次次滿足。



師傅的冷藏櫃台上多了一塊玉石，我以為跟人趕流行，放個招財增加人氣的水晶，沒想到，是岩鹽。很適合燒烤食物上桌前，在上頭抹個幾下，就像今天的鮮干貝用火略烤過再抹上岩鹽，因熱度引出豐富蛋白質的天然酯香，夾帶尾邊邊迷人的焦香氣息，實在過癮。



當季正好的肥美旗魚，打破我們以往的刻板印象，那種既瘦又乾癟的形象煙消雲散，腦子放入屬於亦有軟嫩散化鮮香的魚生拌混著軟擩的醋飯，很讚。



青魚甘魚肚仍是ㄧ貫的美味。只不過出現強勁對手旗魚，總就不是那麼驚艷了。



這次吃了兩種白子精巢，鱈魚的溫婉細緻，上淋了柚子醋醬油及些許胡椒，提點些滋味；嘉臘魚〈深海鯛魚〉的帶些脆感口味更鮮明一些，都讓我們吃得很開心。





蔥花鮪魚捲，夾帶細蔥與紫蘇，中和一下油花密佈的鮪魚末，海苔脆口，咬起來卡茲卡茲的。各自部分協調良好。



赤貝甘甜既Q在舌尖傳遞了海浪風潮的微鹹與貝肉素有的鮮脆，實在容易讓人著迷。



單吃煙燻鮪魚的我，沒有醋飯還是多少悵然所失，不過表面經由煙薰烤製的鮪魚肉，一向是每吃必點〈但這次的感覺熟度高些〉。



忘了紀錄依舊帶有多元精華的暖心魚湯，師傅透露未來也許遷址到二樓繼續做生意，到時候，也許就有座位吧？

別人心目中的頑固老爹，但在我心中卻仍是那美味的握壽司立食舖。

P.S這次的紀錄啟用新相機ixus55，魚生細緻的紋路全然顯見，真是大大喜！
【阿吉師】
地址：北市士東路100號，士東市場一樓102攤。
電話：2836-3524；0936-132578
營業時間：1100--1800
附註：
1.跟著市場一起休市。
2.只有生魚片可以外帶喔！
3.未來有可能遷址到二樓去，請拭目以待~

延伸閱讀：
大排長龍阿吉師
睽違一年阿吉師
士東102攤-阿吉師