蘋果妮子

周末來臨前的午後，原本打算用這愜意暖陽地秋日時光，泡個湯養顏美容，無奈何腳上的水泡還不死心的緊黏在小腿上，計畫趕不上變化，乾脆利用時間把東西採買好，上髮廊修剪頭髮....。

既然修正行程，午餐就以簡單版阿吉師飽腹。

兩點以後的阿吉師，吧台還是全滿，不過一到場剛好有客人結帳離席，順勢站上位，沒看到阿吉師，看來今天還是沒機會回味一下，不過是新師傅唷，讓人小小訝異一下，阿飲師傅說，他不是常駐這兒，只有五六日才來幫忙站台，因為週末假日生意比較忙，需要多點人手。

考慮一下，請師傅用600元幫忙搭配，結果還是前後上了共10款，含魚生、握壽司或是熟食，真真一個飽，下次邊點邊吃好了。

似乎大家已經有印象我吃了多次了，可能是每次去都想做個紀錄吧？這次也不例外，作為日後參考。


牡丹蝦，個頭還是大又甜，連蝦膏都不想錯過，初嚐阿吉師就了解這味兒的好。


煙燻白旗，煙燻香氣滋味濃郁到不行，好想划一口白飯入嘴呀，帶著醺氣與酯香。


鯛魚，沒有特別驚艷。


鳥貝，很有彈性。


蝦蛄，肉身結實。


鮭魚頭，阿飲師端這一大頭給我們兩個女生時，實在有點傻眼，好大個呀，雖然滷製得非常入裡，鮭魚頭的肉質因為魚皮膠質盡現，肉質帶稠嫩入口鬆化，很好吃，份量真足。


鰈魚，好細緻的口感，一小口不一會稍微咀嚼就吞下肚了。


煙燻鮪魚，一如往常的好吃。


魯..魚，原諒我，那天阿飲師用台雨跟我講魚名，聽不清楚之後，又改日文說，但日文根本一點都不高深的我，還是聽無， 之後了解是說台語，卻也記得快忘得快，只知道清脆的很，很有彈性，脆口極鮮，印象很深。


黑(魚甘)，跟白旗一樣正當產季嗎？嚐來豐腴帶脂的好滋味。

魚湯來回共盛兩碗，用少點的預算還是吃撐了肚子，不過跟師傅注文的花枝，還是忘了要捏給我，沒關係，預約下次吃吧。

總的來說，金額高有金額高搭配的魚鮮食材，像是象拔蚌、海膽、鮮干貝、霜降牛、鮑魚等，金額少也有實惠飽足的好吃方案，不過，下次真的認真要吃自己慢慢點的，免得肚子又被師傅養大了。

【阿吉師在哪裡】
阿吉師-生魚片‧壽司
台北市士東路100號
士東市場一樓88攤
02-2834-6136



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