蘋果妮子

那日經過也是無意，只是日式庭園的加緊趕工當中，我們忍不住急切問了裝修師傅，沒想剛開幕的前幾日就有機會撥了時間快快來嚐。

手工製的烏龍麵，新鮮好吃又彈牙。

台中好店上台北，分店新開張，服務人員感覺皆是溫和有禮，生意轉桌率頗快，可能是用完餐之後再轉往其他處活動。

性喜嚐鮮，幾款小點都點上一個試試看。

白稠軟絲(NT70)附上山葵與醬油，樣貌實在細緻，是椰仁口感滋味。沒細看菜單的我們認真當作魚生品嚐，還納悶有彈性沒甜味，原來紮紮實實並非葷菜。

白玉腐皮湯捲(NT70)，淡泊之味，吃麵前潤潤口感覺輕盈。

味噌手捲野菜餅(NT80)，手工捲餅皮捲了蔬菜，也還好一人分一口，調味適中。

行家必點的自慢冷麵(NT180)是店內小姐推薦首次來店必嚐，附贈上湯一碗，麵體Q勁滿點，真是好味。應該真的是今日幾道裡的最好吃呢。

白湯烏龍麵湯汁乳白(NT190)，濃郁香醇，喜歡帶點奶油口感的朋友應該會喜歡。

辣湯烏龍麵(NT190)湯頭與上湯略有差異，有些五香料做底的感覺，口感也很不錯，T點的泡菜烏龍麵(NT190)則不若這幾道突出。

看見服務人員詢問客人用餐感想，有客人覺得份量若再多些會更好，後來自己想想跟拉麵的整體內容比起來可能還是比較稍嫌簡樸些。

飯後手裡握著熱呼麥茶小口飲，女生們嚷著當然要嚐嚐隔壁桌客人點用的，看起來好誘人的盛岡手燒煎餅，不顧只有5人用餐，一份6枚(NT150)直接乾脆點用！

現做現煎，專人烘烤，烤完搧風放涼，送上桌，猶仍滿溢芳香。厚薄剛好，裡頭有南瓜子與葵花子兩種，我偏愛後者，不過煎餅試想應該是加入奶油混拌的，不然怎是香得這德性？

舒服環境，四處走走看看時，還望見小包廂，服務人員說人多時事前預約還可以安排。

有餐桌上最後的完美句點，心情滿足。

【穗科手打烏龍麵(台北忠孝店)】
地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
電話：02-2778-3737