蘋果妮子

大溪出遊的週末，朋友問我為何安排午餐在南崁？因為出門了就算順路呀～吃完之後還能前進竹圍漁港買買烤肉食用的海鮮食材，算是行程之ㄧ吧。

土雞城是桃園在地人都知，位處田間巷弄內，一不小心沒看到指示路標就容易錯過。

車子駛進四合院裡，看到網路上熟悉的舊店招，我知道我們到了。面對曬穀場的樓房一樓客廳裡有騎著小車車的孩子，朋友紛紛說，這就是張家的子孫吧...(大家，很認真入戲唷)

訂了張九人位的桌，店裡的人員領我們到裡面座位，從外頭看還不曉得原來空間是別有洞天，而且剛好被安排到靠窗有簡單幕隔間屏風的位子，有被禮遇到的喜悅。

木頭沉實的圓桌，椅子也是，這區的開放包廂還有另一桌。

事先做了些功課，隨意也點了滿桌菜。

半隻土雞，就足夠大家嚐鮮分食，使用閹雞的雞肉，肉質帶汁鮮甜完全不柴，沾著辣椒醬油格外好配飯。


雞油麵線吸飽湯汁滑順好入口，不過雞油香不是那麼明顯。


來支口感扎實的蝦手卷，張家也有賣新鮮的生魚片，提供客人點用參考。


點了炸芋頭丸、雞捲、炸牛蒡，芋頭丸外頭以麻糬皮包住，雞捲外則是腐皮身，又脆又好吃。炸牛蒡很妙，一上桌還有人以為是炸水晶魚(因為尾端有胡椒的點點，誤以為是魚眼..)，沒想到這樣的粗細裹了麵粉炸出來的牛蒡意外美味動人，又脆又香又有點點咬勁，越咬越嚼香。


油悶筍也被誤以為是土豆(就是我們說的馬鈴薯..)，塊塊結實的筍塊，咬下口清脆飽滿，不老很有水分，又混合了油悶的香氣，調味得宜，難怪是人氣招牌。


鹹豬肉，這道就普通，想著卡席酪還有喬安從台南寄來的社區媽媽做的鹹豬肉，烤著料理，啊..口水..。

滿溢香氣的九層塔蛋，很大一張。

就在我們以為菜都上完了，預備結帳走人時，才發現原來有人加點一道過貓山菜，卷鬚山菜，炒好時熱燙著，上面還有一顆生蛋和著吃，緩和一些屬於山菜的些許突出刺感。

張家的土雞養殖就在住家隔壁，看著雞仔們有生氣活力的樣子，就是健康好土雞的代表。

酒足飯飽，菜加啤酒約一人300左右，滿足飽食後，出發採買海鮮去～

【張家土雞城】
電話:03-3226945
地址:桃園縣蘆竹鄉南興村45號之2
(事先訂位確保有得吃)