蘋果妮子

在家閒來無事時，總利用冰箱裡有的材料隨意變化，弄些簡單或是烤個容易完成的小東西。

喜新好奇的個性，讓我慢慢累積許多各色調味料，不同的鹽、醬油、酒醋等...，可以讓這些隨意的小食，增加許多變化的滋味。就像穩定平凡的生活裡，也需要酸甜苦辣來調劑身心才是。

常常在看電視、電影、K日劇的時候，眼睛在動，嘴巴特別饞，沒有塞一點東西，感覺似乎空虛了一些。

你會不會覺得，有時候光吃那些洋芋片餅乾，吃到後來都是硬的乾的，怎麼樣也沒有心底真正的滿足感。

所以就來隨意弄點什麼吧...

【材料】
‧橄欖油少許
‧一點點海鹽
‧杏鮑菇切塊
‧豬里肌肉塊
‧若有香草，可以加入一點新鮮迷迭香

(菇與肉塊大小相同)

【作法】
‧烤箱預熱，若有溫度設定的話180度C
‧將里肌與肉塊混合放入烤皿中
‧淋上橄欖油再灑上海鹽
‧進烤箱烤20分

Fallot這款芥末醬，沒有那種芥末特有的嗆辣勁，添入檸檬等材料後，反而呈現很清新的酸度，很適合當重口味的肉品。不過我在家也很常烤烤肉片後就佐點芥末醬一起用，取代胡椒或磨菇這種已經太常態的醬。

一邊吃一邊看，這樣才圓滿嘛...，不然看戲裡人吃晚飯或是坐餐廳，心太癢了...

‧哪裡買：Pekoe雜貨舖-法國Fallot芥末醬