蘋果妮子

那天艾琳打電話告訴我，合江街的羊肉湯鍋老闆要開張了。

一年一度呢，立冬都沒來得及吃到。

老闆準備開張這天，幾個女生約約要一起去吃今年入冬的初訪。

只能當天訂位，深怕上次一到訂位時間就滿線難打進，超過兩分就差點訂不到位。

時間差不多左右就趕緊提醒艾琳，沒想到自己也幫忙跟著打，就陷入了佔線忙碌的無間地獄。不但用市話、手機一起打，還有烙人在旁一起用其他手機幫忙打。沒人像瘋狂到連打一個小時最後才通，還忍不住跟老闆抱怨一下，老闆還安撫了說多打幾下就會通了，一知道我打了一小時，不過辛苦是有回報的，能夠安穩坐在店裡好好吃上一頓，沒功勞也有苦勞。

除了生意依舊好到在座的學長直說，想問老闆可以插股嗎？旁邊一堆人等著位想入坐，在巷子裡真是小奇觀。

被我暱稱飄飄丸其實真名是香菇丸，是艾琳害怕的某東西製成卻大家都愛。

紅燒鍋，香濃爽朗而不厚重。羊肉帶皮，但肉質軟嫩燉煮入味，不論大人小孩老者，應該都適合品食。

其實羊肉湯鍋的羊味沒有，但是若想要多些變化，點些羊雜，某些野味感受，你可以在舌尖品嚐的到。羊大腸叫人驚艷啦！不想大嚐羊味的還是要多斟酌一下。但自己蠻喜歡小腸與羊心羊肚部分，有脆有嚼勁的，很好。

我們愛白蘿蔔，雖然通常這都是加入在清燉鍋中，但就是喜歡加點放入紅燒，這樣吃也能讓菜頭吸飽紅燒湯汁，變得更有滋味更好吃。

吃得開心還巧遇了Miko，看來大家對此都情有獨鍾。

下次來還是配瓶紅酒吧，沒有酒，單喝五十嵐，有點空虛。


營業時間：每年十月底或十一月初至隔年的三月底
週一至週六，晚上6:00~12:00(11點以後不再接客)

地址：台北市合江街93巷10號
電話：(02)2503-9503

請記得事先預約確保有得吃～