蘋果妮子

說自己是被其他人口中念念有詞的話語所吸引，也不為過。

羨慕那一位每次總帶著一本書上門，悠閒恣意享受一個人午餐的先生。(期間還一直猜測著那位人士的性別，而後繼續猜測著職業....)

因為被文字影像吸引，從心底生出一探究竟的欲望，想掀開那片珠簾，拜訪如家一般輕鬆接待朋友的ANAIS。

透過別人口中的敘述，還以為ANAIS是靦腆文靜不善言詞的，近午間的大門還掛著Closed，乾脆先信步行至羅娃，採購許久未嚐的薩爾斯堡，一切開法國麵包，裡邊滿滿誠意的培根與起司塊，是我在美食社群展開第一段台中友誼的緣起。

初次訂位，前一天打，滿席，留下無限殘念。

第二次，決定早一些，幸運的還有位子，ANAIS顯然被我的提早準備嚇到。

『有需要這麼早嗎？』
『有需要，因為上次訂位就客滿了。』

訂位資訊紀錄之餘，ANAIS還有幾點提醒，希望造訪用餐的客人能諒解並且配合。只有一人工作的餐廳，所以偶爾需要起來自己補水，或是遞一下使用完畢的餐盤。因為是一人餐廳，所以動作有點慢，上菜節奏不會很順暢，也請多包涵。份量可能很多，所以小鳥胃的人請帶便當盒來裝，不能來請千萬千萬一通電話事先告知，讓彼此都有心理準備。

說得好像要把客人嚇跑一樣，但，嚇不倒我地。這麼執意要去的信念，終有一天會達成。

在羅娃挑揀喜歡的"丹嚕"時，ANAIS來電，確認我們是否依約前往，提著一袋麵包當歐米呀給，原先紫紗布幔遮住的落地窗台，這時已經透進了夏日的艷陽光亮。

就像在緩慢民宿裡的管家說菜晚餐，ANAIS也簡單為午間菜單說明描述了一番，沒有牛，因為會有熟度問題，可能只有一人跑全場的情況下，難周全，所以以鴨肉補足紅肉部分。

價位有380,500,600等系列。就算是380，每道主菜還是很細心的一一介紹，言辭神色中，可以感受到女主人對於食物的熱情及投入。從法國進口的個頭嬌小春雞、包裹了起司以培根包覆的里肌、帶韌性有點咬勁的鴨腿...無一不眉飛色舞的越說越興奮開心，就像自己預備吃到了一樣。。除了這些以外，還有女主人的500元隨便煮，大膽想嚐鮮的，就交給主人隨意的開心弄。


羅娃香香的長棍上場，外脆內帶溼度又軟，很容易想讓人掉入想吃的陷阱。


今天坐定的桌，不在一簾幽夢旁，拍不到那片夢幻有情調的意境，關心著從送餐窗口的進度，從那裡流瀉著呢噥軟調的音樂，心情很放鬆。



沙拉供應油醋醬汁與優格兩種。光看沙拉的底就覺得主人誠意十足，時令水果與生菜搭配出招，都是喜愛，色彩也十分引人。
油醋因為夏天的氣候較熱所以少加了油脂，酸醋味濃重了些，優格醬滋味平衡，清爽有致。


濃湯豐富多款的內容，從南瓜丁、菇菌、蔬菜等，每一匙都是心意。


每桌都上了焗洋芋，主人還特地說明了作法，強調真的很簡單，是非常有歐洲家常菜的小品。不需要預先煮過，直接薄片，層疊上奶油香料海鹽等，上灑了起司，如果喜歡華麗一點的可以加上海鮮或是菇類，讓洋芋吸收湯汁精華，味道更鮮。





點了兩份隨便煮，擺盤上菜的是半隻春雞，焗的時候加了洋蔥一起，所以上面的碎洋蔥，已經吸收了春雞的雞湯精華，入口都是甘甜軟嫩。佐以份量滿意的菇類及海鮮燉料，


Jenny的培根裹里肌起司，扎實的一大球里肌，起司包覆其中，已經軟化，劃切入口，和著培根香氣，脾胃新開。



五張桌台，一個人跑進跑出的，忙碌卻又俐落感，一直感受著那股活力。




蛋糕咖啡的飯後甜點之後，剩下了幾位皆是女性顧客，所以主人又忍不住工商服務，私心分享一下朋友推薦給他的德薰糕點，有幸分食到屬於底子型的真材實料作品，杏仁咖啡巧克力蛋糕，沒有半點麵粉添加，卻又那麼好入口，極深的好印象，下次不知道是傷了荷包還是肥了自身。


像是遇故知般，和ANAIS盡情聊天，難得的機會，何時再共聚上一堂，耽誤人家寶貴時光，我不知道。

雖然還沒拜訪到咪咪神貓，但下次一定會成功。謝謝香妍小館裡的適意，也很高興，因為愛美食，多了一位結交的朋友。

【美食延伸】
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星期二公休
<羅娃麵包附近>
<切記，訂位為必要之手段>