蘋果妮子

跟著布魯斯還有Judy幾人驅車前往大理古城，這是以前大理國的市中心，就飯店區也多駐點於此，還在假日期間，人潮猶多，散步之前，我們先辦正事填飽肚子先。


大家喃喃的說，這家餐館本來開在古城裡，有舊宅屋舍院子的情調與風味，不過可能屋主不出租了吧，所以遷到古城外圍來。也好，車子也方便停靠些。

沿路行經好些店家，我說大理也流行黃昏市場嗎？好多賣菜的攤家呀，跟我同是台灣人的布魯斯一聽大笑說，不是啦，那是小餐館的店家，放著各式各樣的蔬菜食材，給客人點菜選用的。

喔，不是賣菜，不過也類似台灣熱炒的食材呈現方式吶。

看排列整齊的蔬菜，心情不知怎地好興奮，就像看著誠品書店大落整排的書櫃牆，也讓我興奮得不得了，充滿好奇與想望，又想知道又想吃，大抵是這樣的想法吧。對著服務人員問了又問，只差沒拿筆記本出來抄，不曉得他們會不會嫌我煩。

娃娃菜，最近好像這個台北的早市菜場也看得到。

韭菜根，台灣好像沒人在賣。

窩筍尖。(是說葉片很像筍尖)

忘了這甚麼菜了，也好想吃吃看。(真的很愛吃的饞鬼)

薄荷，終於知道一個。(太孤陋寡聞了我)

野生松茸。雲南風土好，種甚麼都頭好壯壯吧？(人也是嗎？XD)

炒蠶豆乾，大理的蠶豆很好吃，過年時候也正是產季。

一片紅綠繽紛的，看了就很舒服。

一人一套消毒餐具，另要費1RMB吧。衛生無虞。

還在過年長假間，餐廳生意好好，菜晚了些，我們猛吃泡菜小點，越吃越開胃肚子越空虛呀。

終於上菜啦，大夥已經餓得很想咬人了，這道青蛙抱玉柱(因為一瓣的蠶豆瓣也是不是頗像青蛙？)，蘆筍輕甜蠶豆鮮香脆口，下飯單吃都好。

香滷肥腸，突然想起台灣的五經腸旺，是說本人也沒有很愛鴨血，沒有這陪襯的肥腸，還是很下飯。有點肥潤就是了。

炒梨花，酸酸微辣，也很好吃，感覺有漬過。

湯品裡的蔬菜是波葉海菜花，Judy說是洱海盛產的，有點水蓮的感覺。吃好多菜，覺得補充好多健康呀，蔬菜是我最強的安慰劑嘛？

炸涼粉，涼粉一般都冷食吃，炸了熱熱沾辣粉吃，在冬天真的再適合不過，雖然我也有碗白飯，但是自己一直夾炸涼粉來吃。

香草排骨，益恆的超牌菜之一。用的是豬肋排，上面沾裹了好多辛香料，別怕他紅孜孜的，吃起來並不怎麼辣，也是超下飯，油脂與肉汁兼具，得雙手並用。

魚鮮鯽魚，頭一次吃到有那麼多魚蛋的鯽魚呀，太營養了，布魯斯還吃了兩條，小心爆血管呀先生。大塊的魚蛋真叫人驚艷，不過魚肉很細，魚刺也細，吃的時候得小心。

好好食的益恆飯店，六人吃下來也不過花200多RMB，物美價廉，難怪大理朋友們也愛。

【益恆飯店】
地址：雲南大理古城玉洱路果子園路口
電話：0872-2663316；1398-855-0868