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省掉湖畔之森的早餐，小V說廣興做粿是她幾乎每到宜蘭都想吃的小食。
前一天下午抵達店門，人家早已收攤休息，今日搶個頗早，生意還搶搶滾著。
各點了喜愛的米粉湯、米苔目而且要綜合的唷，再加上碗粿、竽仔粿，來這兒不吃點粿似乎辜負了招牌美名。
米粉湯粗細介於新竹米粉與傳統市場小攤所販之粗米粉湯之間，吃得到彈性也很容易咬斷，米苔目則是Q得很，喜愛嚼的朋友如我，就很滿足。綜合配料配菜的油豆腐新鮮細緻，裡頭的豆腐飽水不老柴，魚丸則讓人驚艷的柔軟輕飄，自己一直笑稱跟車庫羊肉爐的飄飄丸(我自取的暱名)→香菇梗丸子，有異曲同工之妙，不愛魚丸卻被這樣的丸子殺到，當下結帳時趕緊買了魚丸、米苔目當作來訪宜蘭的伴手禮。
碗粿滑順嫩口，很合我胃。
來廣興記得試試這民常小吃。
【廣興做粿】
地址：宜蘭縣冬山鄉廣興村廣興路205號
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