寒假大休的高雄訪親,這日早晨健康樂活,澄清湖畔跑跑步消彌一下連日來吃喝的罪惡感。 下午驅車前進蚵仔寮漁港,買買煮鍋材料,灰拔說這漁港不時有鮟鱇魚貨出沒,想起那個富含膠質的魚肉鮮美,幾雙大眼不停在市場裡搜尋著.... 賣了好多(魚過)魚,看來是高雄特產吧。
還看到黃金傳說好孩子濱口優叉捕到的海鰻,看起來真的頗兇。
魟魚好美味,但是非今日特選素材。 攤位轉呀轉地,被我們找到了!但是是小隻鮟鱇魚,一盤三尾150元,真是便宜呀,請魚攤幫忙殺好,回家洗洗就能開始料理了。
用果汁機打好蘿蔔泥,記得裡頭可以加點蒜頭調味,不然單蘿蔔味道有時會過重。 食材切片切段切好,晚間的鮟鱇魚鍋家宴上場了。 滿滿一鍋裡都是好料,肥美飽滿的蚵、厚實軟絲、鮟鱇魚肉、噴汁甘甜蛤仔、肉塊緊實有彈性的(魚過)魚,佐上一部好看影片,輕鬆舒服的家庭電影院,這般溫馨幸福夫復何求?
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