蘋果妮子

Cindy的婆家在花蓮，每隔一陣子就得回去一趟，上週貼心問我想要啥土產？

想了想，每逢親朋從花東歸來必帶花蓮薯，有些膩了，曾記麻糬，好吃，但是過量對消化也有負擔，正苦惱想著。

十元說：『雷古多吧！』

雷古多？Cindy突然丈二摸不著頭緒？這是啥東西呀？十元跟我比手畫腳一下尺寸形狀，結果Cindy恍然大悟，喔∼唱片餅呀！好呀！沒問題！

雷古多─是諧音取自日文的唱片片假名念法，其實就是英文的Record翻譯而來的。名字特別的雷古多，其實就是一大片圓圓烤製酥脆的吐司餅。不過做唱片餅有名的豐興餅舖，有販售許多不同口味的雷古多，Cindy從舖子帶回給我的禮盒，就有芒果、檸檬、蒜香三種口味，另外，我們也在辦公室品嚐了藍莓口味。

大片大片的雷古多，得靠自己一手一手扳下來吃，否則，你會看到有人好像拿著一塊大盤子咬呀咬的，會很爆笑。

謝謝Cindy的愛心，送了一個豐興餅舖套餐組，有三片雷古多餅、還有小月餅兩枚，及一袋沙琪瑪與麻糬。各式口味小點俱全，再配上手工烏龍袋茶∼啊∼∼幸福午茶絕配組合呢∼∼∼

查了相關網站得到下面的訊息：

豐興餅舖最為有名的產品是小月餅，內餡選用具有防癌功效的白鳳豆，在製作的過程中非常注重豆沙的細度與含水性，外皮採一層皮一層酥的油皮包酥做法，餡跟皮結合之後，入口時兩者一起融化，非常的細緻，而小月餅的尺寸變小，加上沒有一般傳統月餅的甜膩，使豐興的小月餅成為一年四季都可享用的美味。

除了小月餅，豐興這家老店還努力創作出各種新式又受歡迎的產品，如有香脆口感的土司，或是如唱盤的雷古多，都相當受到歡迎。

【豐興餅舖】

商品價格：小月餅１５個一盒３００元，雷古多一片４０∼５０元

地址：花蓮市中華路２９６－２號

電話：（０３）８３２３４３６

營業時間：０８：００∼２２：００