蘋果妮子

很多連續劇還是電影都這樣演的，主角在劇中常說，原本以為我要怎樣怎樣，結果後來就如何如何。本人也依樣造句的人生就是，週日我也以為就要安座在家煮食繼續K書，不過姐妹週末傍晚來了電話，結果週日就在豐原石岡一帶走晃，又成了出遊的一日。






沒有跟上之前的《又見一炊煙》，同是姐妹店的仙塘跡，營業年資好像也快近20年。走得是比較平民風，帶有客家菜風格的餐廳，與前者相距不遠，不過都在半山腰上，空氣清爽視野遠闊，用餐都在原木屋頂及厚實木桌椅座的環境下享用，花木扶疏，炎夏裡建築一旁的龍眼樹也結實累累，拿隻短竹竿刮近點，你也能體驗沒有施肥的自然野生龍眼滋味。還有慈祥的佛祖座像，小塘小荷與屋簷連排的水霧噴氣，雖是半露天的餐館設施，你不會感覺熱，涼風通體的也頗舒適。







有好風景的座席大抵都要快一個月前定，臨時起意前一日才決定要來的我們，只能揀個一般位子坐，11:30開始營業，我們準時入席點好餐點，避免其他訂位人潮湧進的尖峰時刻。




費時5小時陶鍋燉煮油悶鴨上桌就是撲鼻香，一道雖要價800，但是油香鹹甘入裡，鴨身用箸或鐵匙一夾，輕而易舉地骨肉分離，每一口肉都氛香入味，不論湯汁還是肉質都下飯得緊，燉煮的調料薑片意外得我心，吃起來已經沒有甚麼太多的辛辣味兒，且薑片的口感有點像筍片，一起配下飯或單吃都合宜。



炒空心菜拌酸筍絲有別於一般的熱炒空心菜或是泰式的蝦醬口味，加了酸筍絲讓食欲不濟的熱夏，使空心菜更開胃更下飯下酒！




紫蘇蝦仁我們一人點一個60，用紫蘇葉裹了內餡滿滿蝦仁，沾了麵糊炸妥的，感覺質料實在，不過紫蘇香氣如果再突出些會更合我意。



炒山蘇加了小魚乾花生米還有豆鼓，偏重口味的。

一口油悶鴨就下飯得緊，五人還好沒點太多菜，不然會完食不了。

結帳，含飲料人均340，頗OK的價格，幾乎滿席的中午時分，駛離仙塘跡，姐妹在附近發現了還尚綠的紅柿果子。

「過立秋了。」我說。
「大概近中秋就會紅了吧。」
然後開始討論著屆時要去哪拍曬紅柿.....

【仙塘跡餐廳】
地址：台中市石岡區萬仙街鮮塘坪巷2號
電話：04-25814935(務必訂位為上策)
營業時間：11:00～14:00 17：00～21：00