蘋果妮子

和Min初識是在Yilan的美食社群，這些年她雖與老查小查在米國生活著，但是朋友之間的聯繫關心仍是持續著，都不曉得他除了寫專欄、翻譯書，默默地居然也出了食書，真是事前低調到底啦！

那日開了Min手工親製的梅爾檸檬杏桃果醬佐微烤吐司，再塗些法國鹽味艾許奶油，想著哪天來練習Min的爆漿水煮蛋。篇篇道出對食材純粹的執著與熱情，我跟她在MSN笑說，讓我想到歐陽應霽老師的半飽，樂得她開心。繼續看著，有那種Jamie Oliver at home傑米奧利佛就著自己的有機菜園做東做西的單純快樂。

五彩繽紛的午餐盒，我想小查真的是很幸福的孩子呢。

不要太多的調味，毋需過於華麗盤飾，現在的生活追求鮮美自然，我嚮往Min的餐桌風景，僅僅的一碗麵、一份蔬食簡單好湯都是讓人心滿意足的裸食好料理。

那天在敦南誠品奮力找資料到昏頭想喘口氣時，我踱來常停留的這區，望見暢銷書排行榜，Min，你的書在架上唷。

請繼續懷抱對食物的熱情，與我們分享生活的許多小樂趣吧。


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