蘋果妮子

上週自從阿莎在聯合報上看到有關報導，說明美國耶魯大學對於食物營養評分1-100分，完整條列出來。

受不了大家的詢問與嚷嚷，他乾脆把簡報帶到辦公室影印分給大家留存，沒想到從本辦公室傳出去之後，在各大辦公室也造成熱烈迴響，果然健康養成真的很重要，大家都一付十分關切的樣子。

後來喬伊斯在噗浪把UDN的網路新聞連結放上來，看來這則新聞真的讓很多人重視。

還好我愛的菜與蔬果好多都是高分呢！(那表示要健康到老還算機率大囉？)

不過裡面評分項目應該也多朝向歐美才有的食材蔬果，面臨亞洲甚至中國台灣才普遍的東西，例如：豆漿、燒餅、青木瓜、豆花..就無解了，總不能說汽水是一分，結果沒被列入的就是0分吧。

同事們還開了個玩笑，說那1分的東西，吃了100份，不就變成100分...(欠K)，而高分100的青花菜煮成青花菜濃湯馬上大降為21分，96分的蘋果變成派之後，只剩下2分，所以，重點就在於吃‧新‧鮮的。

高級昂貴食材龍蝦也才36分，還不如吃價格平易近人的蛤蜊或是蝦都很好。

但讓我意外的是，西瓜居然是高分項目，大海的牛奶牡蠣也是叫人刮目相看的高分族群81分，感謝學術研究讓我們有更新知識的機會。

參考的應用在飲食生活中吧，加減提醒自己，多補充蔬菜水果(對耶，88分以上的都是素的，哈！)


【以下內文轉貼於下列網址】
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=211&f_SUB_ID=1404&f_ART_ID=156200

100分：青花菜／藍莓／秋葵莢／柳橙／綠豆
99分：鳳梨／小蘿蔔／夏南瓜
96分：蘋果／綠色甘藍菜／番茄
94分：克萊門氏小柑橘／西瓜
93分：芒果／紅洋蔥
91分：新鮮無花果／葡萄／香蕉／脫脂牛奶
89分：酪梨
88分：燕麥
87分：大西洋鮭魚片
82分：大西洋比目魚片／鯰魚片／鱈魚片／鯽魚片
81分；牡蠣／旗魚排
75分：對蝦／蝦
71分：蛤蜊
64分：魚安魚康魚片
52分：全脂牛奶
51分：干貝／多寶魚片
50分：義大利麵食
49分：罐裝豌豆
48分：去皮的火雞雞胸肉
45分：梅乾
39分：去骨的雞胸肉／柳橙汁
36分：龍蝦
35分：豬里脊肉
34分：牛腹肉
31分：土雞的雞胸肉／小牛排／小牛牛腿排
30分：牛的里脊肉／雞腿
28分：去骨豬排／雞翅膀／小羊腰部的肉排／小羊腿
27分：葡萄乾
24分：綠橄欖
23分：培果／花生醬
21分：青花菜濃湯／有鹽味的烘烤花生
18分：荷包蛋
17分：瑞士起司
15分：低糖的汽水
13分：全瘦的培根
11分：椒鹽捲餅
10分：黑巧克力
9分：白麵包
7分：義大利蒜味香腸
5分：熱狗
4分：起司泡芙
3分：牛奶巧克力
2分：蘋果派／薄的脆餅乾
1分：汽水／冰棒