蘋果妮子

今天依舊，老樣子，和小佐想不出該吃啥時，就會用新莊國中後面夜市的蒙古烤肉快炒來打發。

其實這是Clair最早發現地。

同居時代，跟努力還在F餐廳PT兼白天教育部正職工作蠟燭兩頭燒的Clair，居然尋到這俗又大碗的平民美食小吃，讓我這在地人汗顏不已吶∼∼

簡單的攤販，就像挫冰攤，羅列許多菜項、配料可以選，像是高麗菜、空心菜、豆芽菜、青椒、花菜等等，還有洋蔥、鳳梨、番茄等，配料有普通辣椒、大辣口味辣椒、大蔥段，

一個碗公讓你盛裝所有你想炒入的菜、配料〈我們都是極盡碗公所能地，把菜一直擠壓擠壓，以能放入最多為原則〉，之後拿給結帳的人，告訴他你要牛肉/豬肉/羊肉/雞肉哪一樣，一人吃一份100元，兩人合吃一份〈就是合吃這一碗公〉則是120元，飯、飲料、湯都是隨意取用。

負責料理的人就著一台60*45cm的鐵板平台努力將客人所點的菜色，一一翻炒上桌，一盤蒙古烤肉熱炒，就輕快香噴、誘人胃口大開。

可以視為熱炒、也可看做蒙古烤肉，總之，不想多花銀兩吃東西，又要來點熱炒的口味，同樣住在新莊的朋友們不可不試呀∼∼