蘋果妮子
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- Feb 16 Mon 2004 11:42
撞奶一碗─葫蘆館
- Feb 16 Mon 2004 11:39
香港茶餐廳─陸羽茶室
好困難的挑戰呢！要將四天三夜裡，塞進小腹大胃的每道甜品佳餚小食，通通巨細靡遺一滴不漏地描述出來…真的，讓我很頭疼，倒不是東西不好吃，食物不美味，因為號稱美食之都的香港，的的確確是處處珠璣，隨便的小玩意兒也都可以讓我們驚艷，就是這樣才讓我們花盡所有力氣、走的腿都軟了……啊…。
- Feb 05 Thu 2004 16:13
主廚不膨風的劍持屋！
該怎麼說呢？覺得自己早已經一步步陷入日式料理所設的愛情圈套裡，自從社群裡的Michael大哥提及他珍藏私房店─劍持屋，之後每個人紛紛對此店彷彿勾起莫大的興趣與討論狂潮，一來是料理到底多誘人，實在令人日也遐想夜也思量，二來則是忍不住不去猜測那主廚到底是膨風至何種地步，總而言之，眾人集合完畢，晚間八點準時開飯，又一次的硬底子主廚功夫表現，今夜便可揭曉！
一進眼簾的劍持屋…，嗯，真的…很迷你的店，差不多很像我以前工作餐廳吧台的2/3吧！一邊就座心裡邊如此打量著，本來僅僅只容九席的座位，也不知怎地突然間擠到成為十名客席預約，可見這王老闆的魅力與手藝，令大家紛紛慕名前來，我和Greta分坐在一塊，擠在角落邊正正好可以多多說一些悄悄話哩！看著短小精幹的王師傅張羅著為大家所配的菜點，Michael大哥也豪爽應景地拿出白酒來搭配著今天的佳餚，真不可不謂之一字∼∼∼爽呀！正冰鎮著白酒後，王師傅上了第一道菜─焗烤馬鈴薯；稍稍開些脾胃，這份洋芋不是用一般的起司去進烤箱熔的，而是薄刷了層味噌，但這一抹味增似有混拌了些魚卵或是明太子感覺，細細的表面上帶有微微顆粒，讓入口的馬鈴薯除了有鬆軟還有魚香卵香的粒粒咬勁，頗令我再三玩味。
一進眼簾的劍持屋…，嗯，真的…很迷你的店，差不多很像我以前工作餐廳吧台的2/3吧！一邊就座心裡邊如此打量著，本來僅僅只容九席的座位，也不知怎地突然間擠到成為十名客席預約，可見這王老闆的魅力與手藝，令大家紛紛慕名前來，我和Greta分坐在一塊，擠在角落邊正正好可以多多說一些悄悄話哩！看著短小精幹的王師傅張羅著為大家所配的菜點，Michael大哥也豪爽應景地拿出白酒來搭配著今天的佳餚，真不可不謂之一字∼∼∼爽呀！正冰鎮著白酒後，王師傅上了第一道菜─焗烤馬鈴薯；稍稍開些脾胃，這份洋芋不是用一般的起司去進烤箱熔的，而是薄刷了層味噌，但這一抹味增似有混拌了些魚卵或是明太子感覺，細細的表面上帶有微微顆粒，讓入口的馬鈴薯除了有鬆軟還有魚香卵香的粒粒咬勁，頗令我再三玩味。
- Feb 05 Thu 2004 16:07
每日新鮮的─GINO岩島成麵包！
- Feb 05 Thu 2004 16:01
和幸
想自己這一輩子當人，可能跟吃脫離不了干係，尤其是對著美食當前或是佐以華美逼真的圖片為伴的道地精采文章時，嘴裡的唾腺分泌也會在不知不覺中，流了許多口水滿地。就這樣造就了一個貪杯好吃的自己…
久聞了一群和我同是饞神出身的好朋友口中的和幸，終於也有機會敲了日子，訂位前往。先聲明一點，它可是只限當日訂位的，下午一點開始。說來是很有趣的，其實它並不是美輪美奐華屋，砸下重金去堆砌出來的店點，只是知道了大家對它的讚不絕口，此次得了難得機會，連午餐也吃的簡單用的清淡，準備晚餐好好大啖一番。
久聞了一群和我同是饞神出身的好朋友口中的和幸，終於也有機會敲了日子，訂位前往。先聲明一點，它可是只限當日訂位的，下午一點開始。說來是很有趣的，其實它並不是美輪美奐華屋，砸下重金去堆砌出來的店點，只是知道了大家對它的讚不絕口，此次得了難得機會，連午餐也吃的簡單用的清淡，準備晚餐好好大啖一番。
飲食 (3)
